Рыбы семейства скумбриевых

Скумбрия относится к отряду окунеобразных, но это абсолютно другой подвид со своими характеристиками и особенностями. Рыба живет в морской воде, предпочитая оставаться на поверхности, отличается отменным вкусом, но достаточно калорийная и жирная. Поэтому не всем рекомендуется к употреблению.

Многообразие вида

Хотя представители семейства достаточно похожи, но имеются различия по внешнему виду и занимаемой территории. Внутри рыбьей общины можно выделить такие подвиды, как:

  • скумбрия обыкновенная;
  • австралийская;
  • японская.

К скумбриям относятся и пеламиды, косяк которых можно встретить в любом океане. Их насчитывается 4 подвида:

  • восточный;
  • королевский макрели;
  • чилийский;
  • атлантический.

Наиболее крупная макрель достигает длины 180 см и весит около 50 кг.

Полезные вещества

Наиболее ценным считается жир скумбрии, имеющий непревзойденные свойства:

  • укрепляет клеточные мембраны;
  • восстанавливает иммунную систему;
  • является профилактическим средством от опухолей;
  • предохраняет клетку от свободных радикалов;
  • препятствует развитию рахита, атеросклероза и тромбофлебита;
  • улучшает состояние кожи, волос, зубов и ногтей.

Кому скумбрия противопоказана

Некоторым людям не следует соблазняться такой рыбой, ведь ее жир может принести и вред. Это относится к пациентам, страдающим:

  • гипервитаминозом;
  • мочекаменной, желчнокаменной болезнью;
  • чрезмерным увеличением щитовидной железы;
  • аллергией на различного рода пищевые продукты, особенно чрезмерной чувствительностью к жиру, присутствующему в рыбах данного вида.

Скумбриевые рыбы хотя и противопоказаны к приему определенной группе пациентов, были и остаются первейшим средством народной медицины.
Она использует скумбрию в качестве природного источника натурального рыбьего жира.

Не менее популярны представители семейства и в кулинарии. Купив морскую скумбрию высокого качества у проверенных поставщиков, вы в лишний раз убедитесь в питательных свойствах этой замечательной рыбы.

 
 
Смотрите также: